U potrazi za namirnicama koje ne sadrže klasično brašno pronašli smo još jednu izvrsnu stvar!
Tjestenina od riže! Oduševila nas je jednostavnošću pripreme te okusom!
Dostupna je u klasičnoj ali i u integralnoj varijanti. Sadrži samo rižu te škrob tapioke.
Izvrstan je izvor vlakana.
Može se pronaći u Bio i& Bio dućanima, te u Dm prodavaonicama (za sada samo u inozemstvu).
Zasitni su te je za jedan obrok dovoljno 45 grama rezanaca.
Priprema se tako da se uroni u kipuću vodu na tri minute te zatim ispere pod mlazom hladne vode.
Kombinirati se može s čim god želite, isto kao i klasična tjestenina.
Nema onog nevoljenog slatkastog okusa kao što je inače slučaj sa zamjenskim namirnicama.
Paše i kao topao ali i kao hladan obrok.

Donosimo jedan lak i fini recept s integralnom verzijom rezanaca odnosno špageta.

Integralni rižini rezanci
Pola sitno sjeckanog luka
100 grama sitno sjeckane mrkve
120 grama sitno sjeckane brokule
100 grama očišćenih kozica
papar, sol, maslinovo ulje

U kipuću vodu dodati rezance i pustiti tri minute, isprati hladnom vodom te dobro ocijediti.
U wok tavi ugrijati maslinovo ulje, dodati luk i mrkvu, dobro izdinstati, zatim dodati brokulu.
Pred kraj kuhanja umiješati rezance i kozice. Začiniti i dobro izmiješati.Pustiti na vatri još par minuta.
Dobar tek!