Slavonija je brežuljkasta plodna i blagorodna ravnica bogata oranicama, pašnjacima i šumama. Ima kontinentalnu klimu, te je i poljoprivredno najrazvijeniji dio zemlje. Gotovo da nema kuće koja ne posjeduje barem mali komadić vrta koji posebno živne u proljeće pružajući pregršt boja, mirisa te oku i nepcima ugodnih biljčica. Upravo zbog toga, zanimalo nas je kako Slavonci stoje po pitanju prehrambenih navika. Gospođa Jasminka ima veliki vrt s mnogo začinskog bilja i bobičastog voća te vlastiti povrtnjak za koji i sama kaže da joj je uz kućne ljubimce svojevrsna antistres terapija. Znamo da je teško uskladiti poslovne obaveze sa angažmanom oko vrta, stoga gospođi Jasminki dajemo jedan veliki palac gore za trud i volju!

Kako započinjete dan i što jedete na radnom mjestu? Uglavnom   čašom vode i kavom s puno mlijeka. Povremeno kefir koji sama pravim. Na poslu vrlo rijetko jedem, ponekad jogurt ili svježi sir. Nikada nisam imala naviku doručkovati.

Tko je glavni kuhar u vašem domu?  Kuhamo i ja i suprug.

Što je najčešće na meniju?  Jednostavno - meso i prilog, koji puta tjedno varivo.

Najdraže jelo?  Roštilj.

Gdje kupujete (supermarketi, prodavaonice zdrave hrane, lokalni dućani, tržnica?
U supermarketu, povremeno odem do tržnice.

Što mislite o novim trendovima prehrane poput Paelo, LCHF, sirova hrana?
Prehrambene navike i način proizvodnje hrane se mijenjaju. Što god nekome odgovara, u redu je.

Mislite li da je zdrava hrana cjenovno nedostupna za obične građane?
Mislim da je hrana općenito skupa kod nas, ali ako netko želi jesti zdravo, nutritivno prihvatljivi obroci mogu se pripremiti i od vrlo jednostavnih i nama dostupnih namirnica.

Biste li rekli da se vaš način prehrane i zdravih životnih navika uopće promijenio od djetinjstva?
Način prehrane se promijenio. Manje kruha, tjestenine i šećera.

Što je bio konkretni poticaj na promjenu? Višak kilograma.

Gdje pronalazite inspiraciju za zdrave obroke? Uglavnom Internet.

Imate li neki savjet za sve one koji teško pronalaze motivaciju za promjenu svog životnog stila?
Otpor prema promjenama je velik, treba krenuti s malim stvarima.

Mislite li da je GMO hrana krivac za moderne autoimune bolesti poput krona, kolitisa, celijakije, multiple?
Način proizvodnje i prerade hrane svakako imaju veliku ulogu.

Znate li što su autoimune bolesti i s kojim tegobama se nose oboljeli? Uglavnom da.

Znate li da više od dva milijuna ljudi u Europi boluje od upalnih bolesti crijeva?  Nisam znala.

Koliko vam znači opuštanje i na koji način ga provodite? Imam veliki vrt s mnogo začinskog bilja i bobičastog voća, vlastiti povrtnjak, pse i mačku, dvije koke ljubimice, i sve me to neizmjerno veseli. Volim se opustiti i uz dobru knjigu, film, i, naravno, druženje s prijateljima.

Mislite li da ste usklađeni sa svojim unutarnjim bićem?  Radim na tome. 

Tjelovježba i boravak u prirodi? Rad u vrtu.

I za kraj, što bi poručili mladim generacijama? Život je jednostavan, ne treba komplicirati već uživati u sadašnjem trenutku!

Gospođi Jasminki želimo dobar urod ovoga proljeća!

Razgovarala: Ana Tomšić Blažan