Zovem se Ana Tomšić Blažan, Orahovčanka sam koja živi i radi u Rijeci. Pišem svoju kuharicu prilagođenu oboljelima od upalnih bolesti crijeva.
Prije nekoliko godina oboljela sam od Kronove bolesti koja mi je iz temelja promijenila život. Klasična terapija nije mi mnogo pomogla. Odlučila sam uzeti stvar u svoje ruke i posvetiti se prirodnom liječenju. Našla sam se u moru informacija, što je bilo potpuno frustrirajuće. Prvi put sam se susrela s terminom "bezglutenska hrana" i tu počinje moja priča.

Kompletno sam promijenila prehranu te način života, okrećući se isključivo prirodnoj i ekološki uzgojenoj hrani te dodatcima prehrani. Potpuno sam izbacila sve vrste žitarica, šećere, kemijske aditive, mliječne proizvode i biljna ulja. Napravila sam test intolerancije koji mi je uvelike pomogao da mi se zdravstveno stanje stabilizira.

Počeci su bili strašno teški. Izišla sam iz bolnice ne znajući što slijedeće trebam učiniti. Prva faza je bila analiziranje i očajavanje, zatim je uslijedilo prihvaćanje i buđenje. Okrenula sam se oko sebe i nešto me potaknulo da izvučem onaj zadnji atom snage i krenem u borbu. Odlučila sam da ne želim vegetirati, nego živjeti duboko ispunjen život sve do svoga posljednjeg daha. Posvetila sam se sebi i svome unutarnjem miru. Shvatila sam da ovu bitku moram voditi sama i da mi tu nitko drugi ne može pomoći. Iz moga života izbacila sam sve što je toksično, što ne uključuje samo hranu i piće već ljude i odnose koji su me iscrpljivali. Crijeva označavaju emocije, koliko nešto možemo ili ne možemo probaviti.Što znači da nije stvar samo u hrani koju unosimo u sebe već je stvar u potpunoj promjeni životnog stila!

Okrenite se pozitivnim stvarima, slušajte dobru glazbu, isprobavajte nove namirnice, uživajte u svježem zraku, zagrlite drvo, volite sebe, slušajte svoj organizam i krenite malim koracima do cilja!